본문 바로가기

초점

겨울 장마 - 이번주 날씨 예보
겨울 장마 - 이번주 날씨 예보 2024. 3. 23. 이번 겨울엔 유독 비가 많이 온다. 배달대행업을 운영하고 있는 나로써는 정말 싫은게 비 소식이다. 비가 오면 사람들이 밖으로 나오기를 싫어해서 기본적으로 평소보다 주문량이 증가한다. 그리고 주문량이 증가했으나, 기사들이 비맞고 일하기를 싫어하고 비가오면 위험하니 출근하기를 꺼려한다. 그런것을 조금이나마 보상해주기 위해서 기상할증을 적용시키고 있지만 그래도 비오는날은 힘든건 10년째인 나도 마찬가지 이다. 거기다가 비가 오면 평소보다 최소30퍼센트 이상은 감속을 해야 안전하기에 오래 일한 베테랑 기사님들도 빨리 달리지를 못한다. 그리고 처음에 말했듯 주문량도 평소보다 많기에 콜이 잘 안빠진다. 이러한 사안들때문에 비오는날은 나에게는 너무 싫은 날이다. 비 맞는게 싫은 단계는 지나갔고 비 맞아도 되니 길만 ..
[실패없는 레시피] 초콜릿 칩 쿠키 파이
[실패없는 레시피] 초콜릿 칩 쿠키 파이 2024. 1. 6. [재료] 녹인 버터 120g 흑설탕 100g 백설탕 50g 계란 1개 밀가루 170g 베이킹 소다 1/2 tsp 바닐라(선택사항) 플레이키 소금 초콜릿 칩 150g 1. 녹인 버터와 설탕을 섞고 계란을 추가합니다. 2. 바닐라를 섞일 때 까지 휘젓고 가루 재료를 넣은 다음 초콜릿 칩을 섞습니다. 3. 단단해 질때 까지 뭉쳐 줍니다. 4. 유산지를 틀에 쿠키 반죽을 눌러서 정리합니다. 5. 175도로 20분간 굽습니다. 15~30분 가량 식혀줍니다. 먹기 좋게 썰고 위에 소금을 뿌려서 먹습니다.
[실패없는 레시피] 블루베리 머핀
[실패없는 레시피] 블루베리 머핀 2023. 11. 15. [재료] 버터 113g 흰설탕 200g 계란 2개 중력분 250g 소금 2g 베이킹 파우더 8g 우유 120ml 레몬즙 10ml 1.버터를 넣습니다. 2.흰설탕을 넣습니다. 3.넣은 재료를 모두 녹을때까지 믹서에 섞어 줍니다. 4.섞은 재료에 계란 2개를 넣어줍니다. 5.믹서에 섞어 줍니다. 6.중력분과 소금, 베이킹 파우더를 넣습니다. 7.우유와 레몬즙을 넣습니다. 8.뭉친거만 풀어질 정도로 가볍게 섞어줍니다. 9.블루베리에 밀가루 조금 넣고 섞어줍니다. 10.볼에 블루베리와 모든 재료를 넣어줍니다. 11.머핀틀에 머핀지를 넣고 재료를 77그램 넣어줍니다. 12.200도 예열된 오븐에 180도로 25분 구워줍니다. 바로 먹어도 맛있지만 하루정도 지나고 완전히 식고 먹으면 더 맛있습니다.
[실패없는 레시피] 초간단 버터 쿠키 레시피
[실패없는 레시피] 초간단 버터 쿠키 레시피 2023. 11. 2. [재료] 무염버터 115g 슈가파우더 43g 박력분 125g 3가지 재료로 만드는 초간단 쿠키 레시피 입니다. 간단하게 만들기 편하며, 단 오븐의 온도와 컨디션에 따라서 굽는 시간은 상이해지는점 인지 해주세요. 1. 실온버터 에 슈가파우더를 채칩니다. 2. 버터와 슈가파우더가 뭉치지 않게 휘핑해줍니다. 3. 완전히 크림화 시켜서 곱게 섞어 줍니다. 4. 밀가루를 2번에 나눠서 채칩니다. (채치고 섞고 채치고 섞고) 5. 반죽을 랩 위에 모두 올려주고 길게 모양을 잡아줍니다. (나중에는 반죽이 부서질수 있기에 냉장고에 넣기 전에 모양을 잘 잡아 줍니다.) 6. 1시간 이상 냉장 보관 후에 1~2cm 두께로 잘라줍니다. 7. 자른 후에 흐물거린다면 자른 상태로 30분간 냉장 보관 해줍니다. 8. 180도로 ..

티스토리툴바